Can homemade ice cream achieve the creamy texture, rich flavor of premium brands?

Britton Bauer's recipe, which relies on cornstarch, not egg yolks, to thicken, and adds insurance in the form of a dab of cream cheese. (Bill Hogan/Chicago Tribune/Tribune News Service via Getty Images)
Britton Bauer's recipe, which relies on cornstarch, not egg yolks, to thicken, and adds insurance in the form of a dab of cream cheese. (Bill Hogan/Chicago Tribune/Tribune News Service via Getty Images)
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Crédito:
Chicago Tribune / Colaborador
Editorial #:
452821296
Coleção:
Tribune News Service
Data da criação:
10 de julho de 2014
Data do upload:
Tipo de licença:
Rights-managed
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Fonte:
Tribune News Service
Nome do objeto:
1381279900